Tôm mua về rút chỉ lưng, rửa sạch. Cho vào nồi, sau đó dùng thìa cà phê cho các nguyên liệu sau: 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mỳ chính, 2 thìa nước mắm, 3 thìa dầu ăn. Đập dập 4 nhánh xả cắt khúc xếp dưới nồi. Sau đó đậy nắp, cho lên bếp hấp khoảng 10p rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và chấm với nước chấm pha theo tỷ lệ, 1 bột canh, 2 đường, 2 thìa tương ớt tự làm, tiêu việt, tiêu trung và vắt chanh hoặc quất đánh đều là được.