Kering kentang Mustofa tanpa kapur sirih

Name: Kering kentang Mustofa tanpa kapur sirih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; Bumbu halus ;; 5 siung Bawang putih; 1/2 ons Cabe keriting; 4 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 150 gram Gula pasir; 3 sdt Garam; secukupnya Penyedap rasa sapi; secukupnya Air asam Jawa

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Hai moms,
Curhat dikit yaa,,jadi kemarin saya bikin soto ayam Lamongan, favorit klg. Nah kelupaan beli kentangnya, minta tlg anak lanang beli kentang, eehh dia belinya banyak, 1 kg hehe..baiklah kita bikin kentang Mustofa aja yuuuk

Lebih banyak

Kering kentang Mustofa tanpa kapur sirih

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgKentang
Bumbu halus ;
5 siungBawang putih
1/2 onsCabe keriting
4 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
150 gramGula pasir
3 sdtGaram
secukupnyaPenyedap rasa sapi
secukupnyaAir asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas kentang, cuci bersih, lalu iris2 spt korek api. Rendam irisan dlm wadah berisi air, setelah selesai mengiris, cuci bersih kentang beberapa kali sampai getahnya hilang, tandanya air rendaman bening. Rendam dg air garam. Tiriskan, lalu digoreng sampai keemasan
2

Haluskan bumbu2
3

Tumis bumbu halus sampai air hilang, dan bumbu mjd kental, karamel, lalu masukkan kentang goreng, aduk rata. Dinginkan, simpan di wadah kedap udara. Awet kriuuk moms
4

Taruh di wadah kedap udara