استیک با سس قارچ🍖🍄🍖🍄🍖🍄
#سرآشپز_طلایی
#استیک_با_سس_قارچ
ممنون بانو احمدی عزیز
استیک با سس قارچ🍖🍄🍖🍄🍖🍄
#سرآشپز_طلایی
#استیک_با_سس_قارچ
ممنون بانو احمدی عزیز
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تکه های گوشت فیله گوساله را با بیفتک خوب میکوبیم تا باریک و به ضخامت یک سانتی دربیاد. سپس در مایه مارینه (پیاز، فلفل، نمک، روغن زیتون،) مزه دارش میکنیم و در ظرف در دار 3 ساعتی داخل یخچال میگذاریم تا بمونه. سپس در ماهیتابه چدنی داغ شده با مقدار بسیار کمی روغن تفت میدهیم. تک تک داخل ماهیتابه میاندازیم.
تا با حرارت متوسط یک طرفش تفت داده بشه. بعد طرف دیگه را تفت میدهیم. - 2
نکته: مقدار سرخ شدن استیک به ذائقه شما بستگی داره. برخی آبدار دوست دارن و زیاد سرخ نمیکنن و برخی کاملا سرخ شده می پسندن و زیاد سرخ میکنن.
- 3
طرز تهیه سس قارچ: ۱. قارچ‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید.
۲. پیاز را نگینی کنید.
۳. قارچ را در تابه به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
۴. پیاز و نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند.
۵.خامه را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید و سپس سس را سرد و یا گرم سرو نمایید.
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (47)