اول مرغ و پیاز خرد شده و ادویه و نمک و هویج حلقه ای و مقدار زیادی آب رو میذاریم رو شعله زیاد تا بجوشه بعد کمش میکنیم و میذاریم یک ساعت مرغامون بپزه(آب مرغتون زیاد باشه چون بعدا میخوایمش)

وقتی مرغا پختن اون رو میریزیم تو آب کش تا آب مرغمون صاف باشه چون میخوایم بریزیم رو برنج،
هویج و پیاز های توی آبکش رو از مرغ ها جدا کنید تا بعدا سرخش کنید

برنجی که از قبل شستین و با یک ق غ خوری نمک خیس کردین رو آبشو بکشین و بریزین تو قابلمه مناسب و آب مرغ رو بهش اضافه کنید طوری که دو بند انگشت از برنج بالاتر باشه اینطوری طعم ادویه ها رو میگیره و خیلی خوشمزه میشه زیرش رو زیاد کنید و بذارید بجوشه
وقتی جوش خوردشعله رو کم کنید و همش بزنید یکم روغن هم بهش اضافه کنید بذارید آبش بخار بشه

وقتی آب برنج کشیده شد اون رو گنبدی کنید و روش تکه های کره رو بذارید تا آب بشه و برنج دم بکشه با حرارت کم

حالا نوبت پیاز داغمونه:پیاز های خلالی رو توی آب بذارید شیشه ای بشه بعد با روغن همراه با هویج های آب پز شده و اون پیازها😄بذارید سرخ بشه یکم زردچوبه هم یادتون نره

مرغ ها رو هم سرخ میکنیم کشمش هم یکم تفت میدیم

حالا غذا رو می کشیم پیاز و مرغ و کشمش رو روش میریزیم و همراه با سس قرمز که تو پست بعد توضیح میدم نوش جان میکنیم😍😋😋