Fish n Chip tanpa Soda

Name: Fish n Chip tanpa Soda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 filet dori (sy 2 slice besar bagi 2); 1/2 lemon; 3 sdm tepung terigu pro sedang; 2 sdm tepung beras; 1 sdm tepung maizena; 4 sdm tepung pro sedang; 1 sdm maizena; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya lada/merica; 1/2 gelas air dingin; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda

selin anjaya @selinanjaya8

jpr // tgr

Fish n Chip tanpa Soda

selin anjaya @selinanjaya8

jpr // tgr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4filet dori (sy 2 slice besar bagi 2)
1/2lemon
Tepung Kering
3 sdmtepung terigu pro sedang
2 sdmtepung beras
1 sdmtepung maizena
Tepung Basah
4 sdmtepung pro sedang
1 sdmmaizena
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyalada/merica
1/2 gelasair dingin
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri dori dengan perasan lemon +- 5 menit
2

Campur semua bahan tepung basah, konsistensi cair agak kental
3

Panaskan minyak. Pastikan banyak hingga bisa merendam ikan dan betul betul panas.
4

Baluri dori dengan campuran tepung kering.
5

Celupkan ke campuran tepung basah. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
6

Plating dengan fries, lemon, maupun saus tartar.