Rajungan Saos Padang

Name: Rajungan Saos Padang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Rajungan; 5 buah Cabe Merah Keriting; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 buah Bawang Bombay; 1 sdm Saus Tiram; 6 sdm Saus Tomat; 3 sdm Saus Sambal; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula Pasir; 2 buah Cabai Merah Tanjung; 1 batang Daun Bawang; 2 gelas Air; 1 sdt Maizena larutkan dengan 1 sdm Air; Margarin untuk menumis

S R @cook_5045863

Soreang, Kab. Bandung

Ceritanya mamaku dikasih rajungan sama temennya.
Karena bingung mau dimasak apa, akhirnya si aku juga yang eksekusi 😂
Cuss yuk

Lebih banyak

Rajungan Saos Padang

S R @cook_5045863

Soreang, Kab. Bandung

Ceritanya mamaku dikasih rajungan sama temennya.
Karena bingung mau dimasak apa, akhirnya si aku juga yang eksekusi 😂
Cuss yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

1 kgRajungan
5 buahCabe Merah Keriting
4 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 buahBawang Bombay
1 sdmSaus Tiram
6 sdmSaus Tomat
3 sdmSaus Sambal
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula Pasir
2 buahCabai Merah Tanjung
1 batangDaun Bawang
2 gelasAir
1 sdtMaizena larutkan dengan 1 sdm Air
Margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus rajungan bersama garam. Sisihkan.
2

Haluskan cabe merah keriting, bawang putih dan jahe. Sisihkan.
3

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay yang sudah diiris memanjang. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga berubah warna dan harum.
5

Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.
6

Tambahkan air. Masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata.
7

Masukkan rajungan yang telah direbus. Tutup. Aduk sesekali. Tutup kembali.
8

Setelah meresap, tambahkan cabai merah tanjung yang sudah dipotong bulat dan daun bawang yang sudah diiris menyerong.
9

Aduk rata kembali. Terakhir tambahkan maizena yang telah dilarutkan.
10

Didihkan, angkat. Dan sajikan :)