सहा तासानंतर अगोदर डाळ बारीक वाटून घेणे. त्याचप्रमाणे तांदूळ आणि पोहे सुद्धा बारीक वाटून घेणे आणि मग सर्व छान हाताने मिक्स करून दहा ते बारा तास फर्मेंटेशन साठी उबदार जागी ठेवणे.

दहा ते बारा तासाने आपले पीठ छान फरमेंट होते. त्यात चवीप्रमाणे मीठ आणि थोडेसे पाणी घालून पीठ थोडेसे पातळ करून घेणे. आणि तवा छान गरम करून घेणे व एक चमचा पीठ टाकून जरा जाडसर आंबोळी पसरणे. बाजूने तेल सोडणे.

आंबोळी वरती दोन ते तीन मिनिटांसाठी झाकण ठेवणे. दोन ते तीन मिनिटांनी आपली आंबोळी तयार. तुम्हाला आवडत असेल तर दुसऱ्या बाजूनेही तुम्ही आंबोळी भाजू शकता.आवडीनुसार खोबऱ्याची चटणी किंवा काळा वाटाण्याची उसळ बरोबर सर्व्ह करा.