秋葵因為會有稠稠的黏液，很多人不喜歡，5齡爸倒是很喜歡秋葵，通常燙熟沾醬油吃就很好吃了。但是5齡人不喜歡，5齡爸常常會把秋葵混在炒飯、煎蛋裡面，這樣5齡人就挑不出來了。這道涼拌酸甜秋葵卻不一樣了，5齡爸剛弄好還沒上菜，就被走過的5齡人偷吃了一大半，可見味到調味的有多好了。