Egy pici tejjel kikevertem a lisztet, fűszereztem. A többi tejet egy kis lábasba melegíteni kezdtem, majd hozzáadtam a lisztes keveréket és sűrűre főztem folyamatos kevergetés mellett.

A fokhagymát, a petrezselyem zölddel, és olívaolajjal jól elkevertem.

Először a leszűrt tésztát tettem bele. Jól összekevertem a fokhagymás olívaolajjal. Majd a brokkolival is óvatosan, hogy ne törjön össze. Ráöntöttem a besamelt, megszórtam apróra vágott újhagymával és sajttal is.