備料
馬鈴薯切塊泡水、洋蔥切丁、薑切片。

番茄滾刀切塊、牛肉切塊。
滾水將牛肉汆燙。

牛肉放入滾水後，滾開1分鐘熄火。
牛肉用冷水清洗。（這樣湯就會很清爽）

把馬鈴薯、洋蔥、薑片、牛肉加入清水，外鍋加2米杯水燉煮。
30分鐘燉煮後，加入當歸、番茄塊，在加入1米杯水燉煮。

約15分鐘開關跳起後，加入米酒、鹽調味。
在加入1米杯水燉煮，開關跳起即可享用。