ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவை போட்டு அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி வெண்ணை அதனுடன் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அந்த மாவை ஒரு மணிநேரம் நன்கு ஊற வைத்து கொள்ளவும்

பிறகு அதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெய் சேர்த்து கையில் எண்ணெய் தடவிக் கொண்டு மாவிலும் நன்கு தடவி புரோட்டா பதத்திற்கு தட்டி கொள்ளவும்

பிறகு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி அதை நன்கு வேகவைத்து திருப்பி போட்டு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்