Bubur SumSum Kuah Candil Jahe Rainbow
Ini hasil karya Ramadhan kemarin.. Tiba-tiba anak lanang minta diajak bikin takjil buat tugas sekolah. Berhubung mamak WFH, eksekusinya pas weekend dan tetep aja kemrungsung..hehehe..
Dan inilah kolaborasi ide tiba2, kekemrungsungan persiapan buka dan anak lanang yg grogi di dapur..😁
Tapi alhamdulillah hsilnya mantap..😘👌
Dalam filsafat Jawa, bubur sumsum ini dianggap hidangan utk mengembalikan kekuatan, menghilangkan lelah, dan kali ini saya gabungkan dengan jahe utk menghngatkan tubuh dngan nuansa manis yg meningktkn mood. Jadi paass bnget buat buka puasa atau hidangan sore buat mengembalikan semangat. Yukks cobain..😘👌
Bubur SumSum Kuah Candil Jahe Rainbow
Ini hasil karya Ramadhan kemarin.. Tiba-tiba anak lanang minta diajak bikin takjil buat tugas sekolah. Berhubung mamak WFH, eksekusinya pas weekend dan tetep aja kemrungsung..hehehe..
Dan inilah kolaborasi ide tiba2, kekemrungsungan persiapan buka dan anak lanang yg grogi di dapur..😁
Tapi alhamdulillah hsilnya mantap..😘👌
Dalam filsafat Jawa, bubur sumsum ini dianggap hidangan utk mengembalikan kekuatan, menghilangkan lelah, dan kali ini saya gabungkan dengan jahe utk menghngatkan tubuh dngan nuansa manis yg meningktkn mood. Jadi paass bnget buat buka puasa atau hidangan sore buat mengembalikan semangat. Yukks cobain..😘👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kuahnya : didihkan air, lalu masukkan gula merah yang sudah disisiri agar cepat larut, gula putih dan jahe geprek. Tes kadar manisnya. Jika sdh pas, saring.
- 2
Candil : campur tepung ketan dengan santan instan dan minyak sayur, lalu beri air sedikit demi sedikit dan campur rata hingga kalis tapi tdk lembk dan jangan diuleni. Selanjutnya saya bagi 3 dan beri warna masing-masing hingga rata, bulatkan kecil-kecil.
- 3
Didihkan lagi saringan air gula. Lebih enak tambahkan daun pandan yg diikat dan diremas agar keluar sarinya. Masukkan bulatan candil, tunggu hingga mengapung semua dan biarkan sebentar untuk memastikan matang.
- 4
Bubur Sumsum : campur semua bahan, aduk rata, baru panaskan di atas kompor sambil trus diaduk. Tambahkan daun pandan sambil terus diaduk. Tes rasa, jika sudah pas, aduk terus hingga meletup-letup berapa saat agar benar2 matang. Matikan kompor sambil aduk aduk hingga letupan hilang.
- 5
Penyajian : tuang bubur sumsum ke mangkok, lalu tuangi kuah candil jahenya. Mantaapp.. 😘👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)