نان کروسان شکلاتی فوری
نان کروسان شکلاتی فوری
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر مایه و آب و شکر را با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه اجازه دهید تا عمل بیاید سپس همه مواد به غیر از آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 2 پیمانه آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید.
- 2
اگر خمیر چسبنده بود آرد را قاشق به قاشق و با احتیاط اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیف شود و به دست نچسبد فقط حواستان باشد آرد اضافه نریزید وگرنه خمیر کروسان سفت میشود.
- 3
حالا در مکانی گرم به مدت 15 دقیقه استراحت دهید سپس روی یک سینی گرد فلزی خمیر را با وردنه پهن کنید و به هشت مثلث مساوی تقسیم کنید سپس روی هرقسمت یک قاشق چایخوری پر شکلات صبحانه بریزید و خمیر را به آرامی رول کنید...حالا خمیرهای رول شده را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید و رویشان را با پارچه بپوشانید و سپس به مدت 20 الی نیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجمش 2 برابر شود.
- 4
حالا زرده و شیر را با چنگال خوب هم بزنید و با برس روی نان ها را آغشته کنید و سپس سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید...در نهایت 1 الی 2 دقیقه گریل را روشن کنید تا برشته شود.
- 5
نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)