Pie Buah Jumbo
Berawal dari temen yg mau ngasih kejutan buat ultah ibunya.. Trs dia request minta dibikinin pie buah tapi yg jumbooo buat pengganti kue tart..
Dan alhamdulillah sekarang pie buah jumbo sudah banyak yg pesen buat ultah kalo bosen atau sm kue tart, atau bisa juga buat hantarn nih 😍😍
Pie Buah Jumbo
Berawal dari temen yg mau ngasih kejutan buat ultah ibunya.. Trs dia request minta dibikinin pie buah tapi yg jumbooo buat pengganti kue tart..
Dan alhamdulillah sekarang pie buah jumbo sudah banyak yg pesen buat ultah kalo bosen atau sm kue tart, atau bisa juga buat hantarn nih 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk kulit pie, campur gula halus dan margarin, mixer asal tercampur aja.. Masukkan kuning telur, mixer lagi sampai lembut sebentar saja.. Kira-kira 2 menitan. Matikan mixer.
Masukkan tepung dan susu bubuk yg sudah diayak. Masukkan air es.. Aduk menggunakan spatula atau centong nasi sampai tercampur rata. - 2
Olesi loyang dengan margarin. Bulatkan adonan kulit pie dan gilas seukuran loyang lalu masukkan ke dalam loyang. Atau bisa juga adonan langsung dicetak di loyang tanpa harus digilas dulu. Setalah adonan sudah rapi tercetak di loyang, tusuk2 permukaan kulit pie menggunakan garpu. Lalu oven dengan api sedang sampai matang. Karena sy menggunakan oven tangkring jadi ndak tau brp suhu yg dipake. Setelah matang, keluarkan dr loyang dan dinginkan.
- 3
Setelah dingin, buat vla nya.. Ambil tuang sedikit susu UHT di gelas, campur tepung maizena lalu aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata. Sisihkan.
Masukkan sisa susu UHT, gula pasir, vanilla, dan margarin ke dalam panci. Masak sambil terus di aduk sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan larutan maizena. Aduk lagi sampai vla mengental dan meletup letup. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang. Tuang vla ke atas kulit pie. Tunggu agak dingin. - 4
Kupas dan bersihkan semua buah, dan iris sesuai selera. Tata di atas vla.
- 5
Buat lapisan agar2nya. Campur semua bahan dan masak diatas kompor sampai mendidih, matikan kompor. Tunggu sampai uap panasnya hilang. Tuang pelan2 diatas buah yg sudah di tata.
- 6
- 7
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)