हंडी फिश (जञेतील जेवण) (handi fish recipe in marathi)

Name: हंडी फिश (जञेतील जेवण) (handi fish recipe in marathi)
Yield: 2 सर्व्हिंग्ज
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1/2 किलो फिश; 1 गाठा लसूण सोललेला; 2 इंच अद्रक; कोथिंबीर; 1 कांदा; 1/2 टोमॅटो; 10-12 खोबर्याचे तुकडे; 1/4 टिस्पून खसखस; 1 इंच कलमी; 4-5 मिरे; 2-3 लवंग; 8-10 दाणे मोठी विलायचीचे; 1 साधी विलायची दाणे काढून; चिमुटभर शहाजिरे; 1/2 दगड फुल; चवीनुसार मीठ; आवश्यकतेनुसार पाणी; 3 टेबलस्पून तेल; 1 टीस्पून जीरे मोहरी; 2 टीस्पून लाल तिखट; 1/4 टीस्पून हळद; 2 हिरव्या मिरच्या

Dilip Bele @dilip_0104

##Ks6 अमरावती जिल्ह्यातील (मध्य प्रदेश बाॕर्डर) बहिरम जञेमध्ये मातीच्या हंडीतील जेवण स्पेशल(प्रसिद्ध ) आहे.चला मग बनवू या मातीच्या हंडीतील फिश.काही जण मातीच्या हंडीतील नाॕनव्हेज जेवण करण्यासाठी स्पेशली जातात.

पुढे वाचा

हंडी फिश (जञेतील जेवण) (handi fish recipe in marathi)

Dilip Bele @dilip_0104

घटक

30 मि.

2 सर्व्हिंग्ज

1/2 किलोफिश
1गाठा लसूण सोललेला
2 इंचअद्रक
कोथिंबीर
1कांदा
1/2टोमॅटो
10-12खोबर्याचे तुकडे
1/4टिस्पून खसखस
1 इंचकलमी
4-5मिरे
2-3लवंग
8-10दाणे मोठी विलायचीचे
1साधी विलायची दाणे काढून
चिमुटभरशहाजिरे
1/2 दगड फुल
चवीनुसारमीठ
आवश्यकतेनुसार पाणी
3 टेबलस्पूनतेल
1 टीस्पूनजीरे मोहरी
2 टीस्पूनलाल तिखट
1/4 टीस्पूनहळद
2हिरव्या मिरच्या

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

30 मि.

1

फिश स्वच्छ धुऊन त्यामध्ये थोडे मीठ टाकून खालीवर करून झाकण ठेवावे.नंतर मसाले साहित्य एका प्लेटमध्ये घ्यावे.
2

मिक्सर पाॕट घेऊन त्यात सर्व मसाले साहित्य टाकून चोपडे होईस्तो फिरवून घेतले.गॕसवर मातीची हंडी ठेवून त्यात तेल टाकले गरम झाल्यावर जीरे मोहरी टाकली.
3

हंडीमध्ये मिक्सर पाॕटमधील मिश्रण टाकले व चमच्याने फिरवून घेतले थोडा वेळ मसाले होऊ दिले.नंतर तिखट हळद धने पावडर मीठ टाकले व थोडा वेळ होऊ दिले.सर्व मिश्रण चांगले शिजल्यावर त्यात थोडे पाणी टाकले.मिठलाऊन ठेवलेली फिश स्वच्छ पाण्याने धुऊन हंडीत सोडली.
4

आवश्यक तेवढे पाणी व 2 काप दिलेल्या हिरव्या मिरच्या टाकल्या चमच्याने चांगले फिरवून घेतले. झाकण ठेवून शिजू दिले.फिश शिजून खाण्यासाठु तयार झाली.चिरलेली कोथिंबीर टाकून गरमगरम मातीच्या हंडीतील फिश सर्व्ह करावी.
5