Campur bahan cair terlebih dahulu (susu + gula). setelah gula larut, tuang fermipan dan aduk. Lalu diamkan selama 8-10 menit agar mengaktifkan fermipan (sampai berbuih ya)

Sambil menunggu fermipan aktif, campur tepung terigu dengan vanilli bubuk, baking powder, garam. lalu setelah tercampur semua cek cairan basah susu&fermipan. lalu masukan secara bertahap

Setelah tercampur rata adonan, beri tepung di atas alas baking silicone atau alas apapun, lalu beri mentega/minyak sayur. lalu uleni kembali sampai kalis (kurang lebih 10-15menit) sampai adonan seperti karet. Kalau adonan terasa sangat lengket karna butter/mentega gapapa ya bun, tetep di ulen aja sampai kalis.

Setelah bahan kalis, potong2 bagian (kalau saya 53gr per potong). Lalu gunakan teknik rounding, jangan terlalu lama. lalu pipihkan dengan rolling pin tapi jangan sampai tipis ya bun.

Setelah di rolling pin, pipihkan pinggiran adonan (TAPI JANGAN BAGIAN DALAM) bagian dalam tetap tebal ya. Lalu isi dengan topping apapun yang dimau. Lalu tarik ujung ke ujung adonan hingga membulat dan tertutup sempurna. Lalu setelah itu boleh gunakan teknik rounding agar bulat kembali.

Karna saya tidak punya alas bakpao, saya pakai baking papper.

Didihkan air untuk mengkukus bakpao, Untuk tutup panci yang bundar seperti saya harus di lapisi kain ya bun, agar air tidak menetes ke pao nya.

Kukus selama 10 menit, lalu angkat.

Ini adalah pao yang sudah jadi. Enak & bisa untuk jadi cemilan, dan gampang untuk dibuat🤩✨ selamat mencoba!🤍