புளியை ஊற வைத்து கரைத்து தக்காளியை சேர்த்து பிசையவும்

மிளகு சீரகம் பூண்டு இடித்து சேர்க்கவும்

கொத்தமல்லி,உப்பு, பச்சை மிளகாய்,மஞ்சள் தூள் ஒன்றாக சேர்த்து பிசைந்து கரைக்கவும்

பின்னர் எண்ணெயில் வெந்தயம்,கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து காய்ந்தமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து

கரைத்த கரைசலில் ஊற்றவும்.பின்பு சிறிதளவு வெல்லம் சேர்க்கவும்...கரைசலை நுரை வரும் வரை வைக்கவும்... ரசம் கொதிக்க தேவையில்லை