સૌથી પહેલા ગવાર ને પાણી થી ધોઇ ને નાના કટકા કરી લેવા,અને એક બટેકા ની છાલ ઉતારી તેને પણ સમારી લેવુ.

હવે 1 કળાઈ મા તેલ મુકી અજમો નાખી થોડી રાઈ મુકી તેમા ચપટી હિંગ નાખી વઘાર કરો,પછી તેલ લસણ ની ચટણી નાખી સમારેલા ગવાર અને બટાકા ને નાખી હલાવી લેવુ.

હવે તેની અંદર બધા મસાલા કરી,તેમા કટકી ગોળ નાખી બધુ મિક્સ કરી જરુર મૂજબ પાણી નાખી ને ઢાકી ને 10 મીનીટ શાક ને ચડવા દેવું,પછી તેમા ધાણાજીરુ નાખી ને ગેસ બંધ કરી દેવો,ગરમ ગરમ શાક તૈયાર છે સર્વ કરો.