Τραχανάς με μπάμιες και μοσχαράκι

Τραχανάς με μπάμιες και μοσχαράκι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό
- 2
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο
- 3
Βάζουμε το κρέας να βράσει σε δυνατή φωτιά για 1,5 - 2 ώρες τουλάχιστον (εγώ το ήθελα πάρα πολύ μαλακό
- 4
Αφαιρούμε τον αφρό όποτε χρειάζεται με ένα κουτάλι
- 5
Αφότου βράσει το κρέας προσθέτουμε τις μπάμιες και το κύβο
- 6
Όταν πάρουν μια καλή βράση και μαλακώσουν προσθέτω τον τραχανά
- 7
Εννοείται πρέπει να προσθέσουμε βραστό νερό όποτε χρειάζεται (ανάλογα αν θέλουμε το αποτέλεσμα να μοιάζει με σούπα ή να είναι σχετικά στεγνό)
- 8
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι
- 9
Δοκιμάζουμε και αν μας λείπει κάτι το προσθέτουμε
- 10
Για τα παιδάκια εγώ έκοψα το κρέας σε πολύ μικρά κομματάκια και τα ανακάτεψα όλα μαζί στο σερβίρισμα
- 11
Για τους μεγάλους σερβιριστικε έτσι όπως το βλέπετε γιατί στην ουσία είναι πάρα πολύ μαλακό το κρέας
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια