Pangek Masin ikan Salam

Name: Pangek Masin ikan Salam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan salam, potong 2; 1 ikat daun ubi rambat; Santan dari 1 butir kelapa; 9 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jempol Jahe; Kunyit 2 ruas.jari; Lengkuas 2 ruas jari (geprek); 1/2 ons cabe rawit hijai; 1 helai daun kunyit; 3 cabe merah, di belah ya; secukupnya Garam, gula, micin

Mamamusa Kitchen @cook_6113788

Jakarta

Gulai ini ngangenin deh, apalagi kalau kita tinggal nya jauh dari kampung halaman....

Lebih banyak

Pangek Masin ikan Salam

Mamamusa Kitchen @cook_6113788

Jakarta

Gulai ini ngangenin deh, apalagi kalau kita tinggal nya jauh dari kampung halaman....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan salam, potong 2
1 ikatdaun ubi rambat
Santan dari 1 butir kelapa
9 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruas jempolJahe
Kunyit 2 ruas.jari
Lengkuas 2 ruas jari (geprek)
1/2 onscabe rawit hijai
1 helaidaun kunyit
3cabe merah, di belah ya
secukupnyaGaram, gula, micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, tiriskan
2

Cuci daun ubi rambat, tiris kan
3

Blender/ giling, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit
4

Tumbuk kasar cabe rawit
5

Tuang santan ke wajan, masukan bumbu yg sudah digiling. Tambah daun kunyit dan lengkoas yg sudah di geprek
6

Masukan ikan, aduk Pelan,terus menerus,. jangan sampai pecah santan, setelah mendidih masukan daun ubi rambat, tambah garam, gula, micin, tes rasa ya.... Masukan cabe merah yg sudah diiris, masak sampai matang
7

Selamat mencoba