ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதங்கிய பிறகு முட்டை சேர்க்கவும். மீதமான சப்பாத்தியை பிய்த்து போட்டு நன்கு கிளறி இறக்கினால் சுவையான சில்லி சப்பாத்தி தயார்.