Bánh bông lan (quả) bơ

Name: Bánh bông lan (quả) bơ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g bột mì đa dụng; 6 g baking powder; 1 g baking soda; 1 nhúm muối; 120 g bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng); 40 g đường; 150 g sữa đặc; 120 g thịt quả bơ; 7 ml nước chanh; 1 chút hương vani; 2 quả trứng

Cải Bắp @hoainam8726

Bánh bông lan (quả) bơ

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 gbột mì đa dụng
6 gbaking powder
1 gbaking soda
1 nhúmmuối
120 gbơ lạt (để ở nhiệt độ phòng)
40 gđường
150 gsữa đặc
120 gthịt quả bơ
7 mlnước chanh
1 chúthương vani
2 quảtrứng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rây bột + baking powder+ baking soda + muối, trộn đều
2

Đánh nhuyễn bơ lạt ở tốc độ trung bình, sau đó cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu. Cho từng quả trứng + sữa đặc vào, đánh đều
3

Từ từ cho phần bột đã rây vào, để máy tốc độ thấp trộn cho vừa hết bột khô
4

Cho nước cốt chanh vào phần thịt quả bơ, dằm nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ
5

Cho phần bơ nhuyễn vừa rây + vani vào hỗn hợp bột, trộn đều bằng phới
6

Cho bột vào khuôn, dằn nhẹ để dàn đều mặt bột. Làm nóng lò trước 15' ở 170 độ C. Cho bánh vào lò, đặt khay nướng thấp hơn rãnh giữa lò 1 nấc, nướng 50’- 60', nhiệt 165 -170 độ C
7

Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, úp ngược ra đĩa và dùng thôi 😊