اردک یا مرغابی خوشمزه بدون ریختن روغن
#سرآشپز_طلایی
#اردک _مرغابی
اردک یا مرغابی خوشمزه بدون ریختن روغن
#سرآشپز_طلایی
#اردک _مرغابی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول مرغابی آغشته به نمک وزرچوبه و فلفل کنید
- 2
بعد بذارین تو قابلمه. بهمراه یک فنجون آب درش ببندین
- 3
کم کم خودش بپزه روغن پس میده نیازی به روغن زدن نیست
- 4
هروقت که آبش کم شد بازاب بزنید حداقل پختش 3 الی 4 ساعت طول میکشه
- 5
بازهم پخت مرغابی برمیگره به جوون یا پیربودنش
- 6
هرچی سن اردک بالاتر باشه پختش بیشتر ه ولی اصولا 3 ساعت کافیه
- 7
بعد پخت کاملا سرخ کنید تا بوی ضخمش بره
- 8
بعد تو همون روغن خودش پیاز بزنید و سرخ کنید و اردک زیرو رو کنیدو فلفل دلمه بزنید نصف یه دلمه بسته سرخ کنید با پیازکمی تفت دهید کافیه تغیررنگ بده
- 9
و معادل هر اردک یک قاشق چای خوری پر رب الوچه یک قاشق پلوخوری آب نارنج 2قاشق پلوخوری رب انار بزنید بازهم اگه رب انارتون خیلی ترش کمتر کنید و کمی باروغن تفت دهید موادترش رو
- 10
و آب یه فنجون بزنید یابیشتر ما سس غلیظ میخوریم کم آب میریزیم کمی مرغابی و سس جوش بخورن و طعم دارشن کافیه
- 11
مرغابی اصولا با کشمش پلو زعفرانی یا پلو ساده خورده میشه
- 12
توشکمش میتونین سبزی معطرهم بریزین مثل چوچاق و نعنا
- 13
و حتی میتونین ابپزش کنید و سراخر سرخ کنین
- 14
ولی این سبک کم کم آب بریزین لذیذ تره
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)