Nước mắm: 5 thìa nước mắm + 1 nước lọc + 2 đường + 1 mật ong + 1 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, gừng băm.

Tôm lựa con to, còn sống, rửa sạch, để nguyên con.

Dùng kim nhọn châm trên lưng tôm để thấm gia vị ---> Rưới nước mắm từ trên xuống đều tay cho ướt hết người tôm.

Đặt chảo lên bếp, để lửa to cho dầu sôi

Cho tôm vào chảo ngập dầu trong 30 giây thì vớt ra giấy thấm. Lưu ý: có thể dùng que tre dài xiên qua tôm để tôm ko bị cong khi chiên.

Thành phẩm: hương thơm bay khắp nhà, thịt tôm vô cùng ngọt, hãy thưởng thức theo cách của bạn !