Candil/Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Name: Candil/Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi ungu; 70 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir (skip); Sedikit garam; 500-750 ml air; 5 sdm gula pasir; 1 lbr daun pandan/1 sdt vanilli bubuk (skip); 1 sdm tapioka, encerkan dg sedikit air; 65 ml santan instant; 65 ml air (gunakan bekas bungkus santan); 1 lembar daun pandan (skip); Sedikit garam; Secukupnya air utk rendaman biji salak agar tdk saling nempel

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Resep yg tertulis versi saya, ya bund...
Utk rasa manis gurihnya, bisa disesuaikan dg selera masing2, ya

Dan sumber resep, ada 2 sumber berbeda yg saya intip🤭 bisa klik di link berikut :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12717291-candil-ubi-ungu?invite_token=XLzHamF1HVEGwbcTvTRXd62r&shared_at=1624266588

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14429897-biji-salak-aka-candil-ubi-ungu?invite_token=jbvBip9s6xpfNo3THSbGF2JK&shared_at=1624247501

#PekanCookSnap
#BamasakBaimbai
#CookSnap_KalTim
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

بسم الله الرحمن الرحيم

Resep yg tertulis versi saya, ya bund...
Utk rasa manis gurihnya, bisa disesuaikan dg selera masing2, ya

Dan sumber resep, ada 2 sumber berbeda yg saya intip🤭 bisa klik di link berikut :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12717291-candil-ubi-ungu?invite_token=XLzHamF1HVEGwbcTvTRXd62r&shared_at=1624266588

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14429897-biji-salak-aka-candil-ubi-ungu?invite_token=jbvBip9s6xpfNo3THSbGF2JK&shared_at=1624247501

#PekanCookSnap
#BamasakBaimbai
#CookSnap_KalTim
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Lebih banyak

Candil/Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Resep yg tertulis versi saya, ya bund...
Utk rasa manis gurihnya, bisa disesuaikan dg selera masing2, ya

Dan sumber resep, ada 2 sumber berbeda yg saya intip🤭 bisa klik di link berikut :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12717291-candil-ubi-ungu?invite_token=XLzHamF1HVEGwbcTvTRXd62r&shared_at=1624266588

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14429897-biji-salak-aka-candil-ubi-ungu?invite_token=jbvBip9s6xpfNo3THSbGF2JK&shared_at=1624247501

#PekanCookSnap
#BamasakBaimbai
#CookSnap_KalTim
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

بسم الله الرحمن الرحيم

Resep yg tertulis versi saya, ya bund...
Utk rasa manis gurihnya, bisa disesuaikan dg selera masing2, ya

Dan sumber resep, ada 2 sumber berbeda yg saya intip🤭 bisa klik di link berikut :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12717291-candil-ubi-ungu?invite_token=XLzHamF1HVEGwbcTvTRXd62r&shared_at=1624266588

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14429897-biji-salak-aka-candil-ubi-ungu?invite_token=jbvBip9s6xpfNo3THSbGF2JK&shared_at=1624247501

#PekanCookSnap
#BamasakBaimbai
#CookSnap_KalTim
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Biji salak
250 grubi ungu
70 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir (skip)
Sedikitgaram
Kuah gula
500-750 mlair
5 sdmgula pasir
1 lbrdaun pandan/1 sdt vanilli bubuk (skip)
1 sdmtapioka, encerkan dg sedikit air
Kuah santan
65 mlsantan instant
65 mlair (gunakan bekas bungkus santan)
1 lembardaun pandan (skip)
Sedikitgaram
Bahan lain
Secukupnyaair utk rendaman biji salak agar tdk saling nempel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ubi, kemudian kukus (saya rebus). Kupas kulitnya, haluskan.
2

Campur semua bahan biji salak, uleni sampai kalis (bisa dibentuk). Bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera. Lakukakn sampai adonan habis. Sisihkan.
3

Masak air hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga mengapung. Angkat biji salak, masukkan ke dalam air rendaman agar tdk saling menempel.
4

Sisa air rebusan sebaiknya tdk dibuang, gunakan utk membuat kuah gula.
Masak kembali sisa air rebusan biji salak, tambhkan gula, saat mendidih baru masukkan larutan tapioka. Masak hingga mengental. Saring biji salak dr air rendaman, lalu pindahkan ke dalam kuah gula.
5

Membuat santan : campur semua bahan, masak sampai mendidih.
6

Sajikan kolak biji salak ubi ungu bersama santan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

pada 21 Juni 2021 23.42

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kanji Ubi Ungu Gula Salak Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya