एक तास पाण्यात गहू भिजत घालावे. गहू स्व
च्छ धुऊन चाळणीवर काढून ठेवा. त्यानंतर ते हवेशीर पसरवून घ्यावे. थोड वाळल्यानंतर त्याची कणीक दळून आणावी. या कनकी ला सपटयाच्या चाळणीने तीनदा चाळून घ्यावे. त्यामध्ये किंचित मीठ घालून कणीक मळून मशीन मध्ये लावून त्याच्या शेवळ्या तयार करून घ्याव्यात. आणि वाळून घ्याव्यात.

गॅस वर पाणी उकळायला ठेवावे. त्यामध्ये किंचित तेल घालावे. पाणी उकळले की शेवया त्यामध्ये घालून उकड काढून लगेच चाळणीवर टाकाव्यात त्यावर थोडे थंड पाणी घालावे म्हणजे त्या सुट्या होतात.

आंबा स्वच्छ धुऊन, सोलून त्याचे तुकडे कट करून घ्यावे. मिक्सरच्या भांड्यामध्ये आंब्याचे तुकडे साखर आणि वेलची पुड, किंचित मीठ घालून मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे.