Isian : Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak sedikit tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur tunggu setengah kering baru diorak arik, tambahkan garam aduk rata, matikan kompor sisihkan.

Dalam wadah campur air panas dengan bumbu halus aduk rata sisihkan.

Wadah lainnya campur terigu, tapioka, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk, aduk rata. Tuang campuran air panas dan bumbu halus tadi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis tidak lengket ditangan.

Ambil secubit adonan pipihkan beri isian telur lalu tutup rapikan bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan bulatan² cilok masak sampai mengapung, angkat tiriskan.

Dalam panci lain beri air dan taruh saringan, kukus selama 15 menit. Cilok siap dinikmati dengan cocolan saos 🍡