56. Roti Sobek Lembut

Name: 56. Roti Sobek Lembut
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai Komachi); 50 gr gula pasir; 6 gr ragi instan; 135 gr air dingin; 1 butir telur utuh; 45 gr mentega; 1/2 sdt garam; 100 gr meises cokelat; 100 gr vanilla cream; Secukupnya susu cair untuk olesan adonan sebelum di oven; Secukupnya mentega / butter untuk olesan setelah matang

Fransisca Sagala Uli @UlichanS31

Gunung Sindur - Jawa Barat

Paling suka rasanya bikin olahan roti dirumah, untuk sarapan pagi atau cemilan sore selalu nikmat.

Lebih banyak

56. Roti Sobek Lembut

Fransisca Sagala Uli @UlichanS31

Gunung Sindur - Jawa Barat

Paling suka rasanya bikin olahan roti dirumah, untuk sarapan pagi atau cemilan sore selalu nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 orang

300 grtepung terigu protein tinggi (saya pakai Komachi)
50 grgula pasir
6 grragi instan
135 grair dingin
1 butirtelur utuh
45 grmentega
1/2 sdtgaram
Isian Roti
100 grmeises cokelat
100 grvanilla cream
Secukupnyasusu cair untuk olesan adonan sebelum di oven
Secukupnyamentega / butter untuk olesan setelah matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan tepung dalam wadah, aduk hingga rata.
Tambahkan telur da air sedikit demi sedikit hinga adonan setengh kalis.
2

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi selama 15 menit atau hingga adonan kalis elastis (window pane)
3

Bagi adonan dengan ukuran masing masing 50gr, beri isian lalu susun dalam loyang. Profing kurang lebih 45 menit atau hingga adonan mengembang 2x lipat.
Olesi dengan susu cair dan taburi topping sesuai selera.
4

Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius api atas bawah.
5

Keluarkan roti dan olesi permukaannya dengan butter atau mentega. Siap dinikmati bersama keluarga.