Bersihkan pangkal sayap ayam, pisahkan tulang dan dagingnya dengan pisau, lalu gulung daging ke atas. Lumuri dg perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt agar asinnya meresap.

Kocok telur ke dalam mangkuk besar, campur dengan bawang putih yg telah dihaluskan, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam & kaldu jamur. Kocok hingga rata.

Masukkan ayam lumuri dg telur hingga rata, kemudian tambahkan terigu & maizena, uleni hingga rata bersama ayamnya.

Siapkan tepung roti. Lumuri ayam dengan tepung roti hingga rata kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Chicken drumstick siap disajikan.
Dicocol dengan saos biar rasanya tambah nikmat👌🏼