Trứng cút luộc chín, bóc vỏ ---> 1 cái trứng cắt ngang làm 2 phần. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, nhỏ lửa ---> đặt phần đáy bằng của trứng úp xuống lòng chảo ---> chiên đến khi thấy mặt dưới vàng giòn khoảng 3 phút.

Thêm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào 1 bên chảo phi cho thơm ---> thêm cà chua + 1/2 thìa muối, 1 bột ngọt, 1 nước mắm, 3 đường trộn đều tay trong 3 phút.

Đập trứng gà cho vảo chảo trộn đều trong 30 giây, để tạo độ sệt và beo béo cho sốt cà chua.

Tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu và thưởng thức. Lucky You !