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紅酒黑鮪魚排
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紅酒黑鮪魚排 的食譜成品照片

紅酒黑鮪魚排

企鵝好愛煮
企鵝好愛煮 @pingu

#好料日記
鮪魚肉質+紅酒香味也是滿搭的。

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紅酒黑鮪魚排

企鵝好愛煮
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預備食材

  • 鮪魚排 2 片
  • 紅酒 20 c.c
  • 鹽巴 1 小匙
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料理步驟

  1. 1

    將鮪魚排用紙巾吸掉水分後,抹上鹽巴,在淋上10c.c紅酒,放入冰箱醃漬約30分鐘

    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟1照片
    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟1照片
  2. 2

    取出鮪魚排,用紙巾吸乾水份
    熱鍋,加一匙油,把鮪魚排放入鍋中,開中小火慢煎。單面約3~4分鐘

    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟2照片
    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟2照片
  3. 3

    翻面後繼續煎3~4分鐘,到表面金黃,起鍋時,加入10c.c紅酒嗆一下,會更有香味。

    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟3照片
    紅酒黑鮪魚排的食譜步驟3照片
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企鵝好愛煮
企鵝好愛煮 @pingu
發布於 2021年06月29日 02:29
在忙碌的生活中,舒壓的方式就是做美食。喜歡創意料理、健康料理,偶爾來點懶人版料理。料理就是我的美好時光。
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紅葡萄酒 黑鮪魚

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