ابتدا هسته آلبالو رو گرفته و شکرژبه آن میپاشیم وده دقیقه روی حرارت میگذاریم

بعد کوفته ریزه ها رو آماده کرده حسابی تفت میدهیم

برنج را آبکشی میکنیم

دو لایه نان لواش به اندازه گردی قابلمه میبریم و ته قابلمه که حسابی چرب شده می اندزیم

کوفته ریزه ها رو با آلبالو مخلوط میکنیم تا رنگ آلبالو بگیره

بعد لایه لایه از برنج و آلبالو و کوفته ریزه در قابلمه میکشیم البته باید زعفران هم به قسمت های سفید بپاشیم.برنج را دم میکنیم

توجه::::::::دقت کنیم که شهد آلبالو رو آخر سر روی کل برنج بدهیم