Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lobak; 125 gr tepung beras; 25 gr tepung maizena; 350 ml air perasan lobak; 2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 SDM ebi

Dwiyana @dwiyana_roes

Tangerang Selatan

Saat pertama kali menyantap panganan ini agak bingung sih, kok carrot Cake warnanya putih, kok rasanya gurih😂

Panganan berbahan dasar lobak/radish ini merupakan panganan khas peranakan. Lobak sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah untuk menurunkan berat badan... Wkwkwk emak-emak bohay seperti saya paling senang nih dengan manfaat yang seperti ini. Ditambah lagi panganan satu ini gluten free.

Saya tidak menggunakan penyedap rasa walaupun itu kaldu jamur. Jadi lebih bermain dengan jumlah bumbu dapur yang ditambahkan dalam adonan agar terasa gurih alami.

Membuatnya gampang sekali hanya agak sedikit kaget saat memeras lobak, tangan terasa panas. Saya baru tahu kalau lobak ternyata memiliki efek seperti cabe, panas saat dipegang dalam jumlah banyak😅

Ini hanya resep untuk carrot cakenya saja ya. Untuk olahan carrot Cake saya tulis tersendiri.

#CookpadCommunity_Tangerang

Saat pertama kali menyantap panganan ini agak bingung sih, kok carrot Cake warnanya putih, kok rasanya gurih😂

Saya tidak menggunakan penyedap rasa walaupun itu kaldu jamur. Jadi lebih bermain dengan jumlah bumbu dapur yang ditambahkan dalam adonan agar terasa gurih alami.

Membuatnya gampang sekali hanya agak sedikit kaget saat memeras lobak, tangan terasa panas. Saya baru tahu kalau lobak ternyata memiliki efek seperti cabe, panas saat dipegang dalam jumlah banyak😅

Ini hanya resep untuk carrot cakenya saja ya. Untuk olahan carrot Cake saya tulis tersendiri.

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Carrot Cake

Dwiyana @dwiyana_roes

Tangerang Selatan

Saat pertama kali menyantap panganan ini agak bingung sih, kok carrot Cake warnanya putih, kok rasanya gurih😂

Saya tidak menggunakan penyedap rasa walaupun itu kaldu jamur. Jadi lebih bermain dengan jumlah bumbu dapur yang ditambahkan dalam adonan agar terasa gurih alami.

Membuatnya gampang sekali hanya agak sedikit kaget saat memeras lobak, tangan terasa panas. Saya baru tahu kalau lobak ternyata memiliki efek seperti cabe, panas saat dipegang dalam jumlah banyak😅

Ini hanya resep untuk carrot cakenya saja ya. Untuk olahan carrot Cake saya tulis tersendiri.

#CookpadCommunity_Tangerang

Saat pertama kali menyantap panganan ini agak bingung sih, kok carrot Cake warnanya putih, kok rasanya gurih😂

Saya tidak menggunakan penyedap rasa walaupun itu kaldu jamur. Jadi lebih bermain dengan jumlah bumbu dapur yang ditambahkan dalam adonan agar terasa gurih alami.

Membuatnya gampang sekali hanya agak sedikit kaget saat memeras lobak, tangan terasa panas. Saya baru tahu kalau lobak ternyata memiliki efek seperti cabe, panas saat dipegang dalam jumlah banyak😅

Ini hanya resep untuk carrot cakenya saja ya. Untuk olahan carrot Cake saya tulis tersendiri.

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglobak
125 grtepung beras
25 grtepung maizena
350 mlair perasan lobak
2 sdtgaram
1/2 sdtlada
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 SDMebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan lobak dengan menggunakan chopper, kemudian peras. Ambil air perasan lobak sebanyak 350 ml. Sisihkan.
2

Campur tepung beras dan maizena kemudian tambahkan air perasan lobak. Aduk rata. Beri garam dan lada ratakan kembali.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan adonan lobak. Aduk rata, tes rasa. Angkat setelah adonan mengental.
4

Siapkan loyang, oles tipis dengan minyak sayur. Tuang adonan dalam loyang kemudian ratakan dan padatkan.
5

Kukus adonan selama 30-45 menit. Setelah dingin simpan di kulkas kurang lebih 2 jam agak semakin padat. Setelahnya carrot Cake dapat ditumis bersama bumbu (lihat resep stir fried carrot cake)