Otak-otak mercon

Name: Otak-otak mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus otak-otak (dipotong sesuai selera); 6 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah kemiri; Secukupnya gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Fitri @fitriratnalestari

Tangerang Selatan

Otak-otak mercon

Fitri @fitriratnalestari

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusotak-otak (dipotong sesuai selera)
6 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahkemiri
Secukupnyagula pasir, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng semua otak-otak yang sudah di potong-potong lalu tiriskan
2

Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah. Tiriskan, lalu uleg kasar dan diberi kemiri
3

Masukan 3sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah di uleg hingga sedikit kering. Campurkan otak-otak yang sudah di goreng dan berikan secukupnya bumbu penyedap rasa, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk tunggu bumbu hingga meresap, koreksi rasa
4

Otak-otak mercon siap diangkat dan di sajikan, selamat mencoba😊