पुदिन्याची चटणी (pudina chi chutney recipe in marathi)

Name: पुदिन्याची चटणी (pudina chi chutney recipe in marathi)
Yield: ३-४ लोकांसाठी
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1 वाटी पुदिना; 1/2 वाटी कोथिंबीर; 4-5 लसूण पाकळ्या; 1 लहान तुकडा आले; 2 हिरव्या मिरच्या; मीठ; 1 चमचा साखर; 1 लहान चहचा जीरे

Namita Patil @namitapatil

#cn
#पुदिन्याची चटणी
महाराष्ट्रीयन जेवणाची एक खासियत म्हणजे ताटभर जेवण. व्हेज असो, नाॅनव्हेज असो...पण चटण्या, रायते, कोशिंबीर, तळण या सगळ्याचा समावेश असतो. यामुळे जेवणाची लज्जत तर वाढतेच...परंतु सकस, चौरस आहारामुळे आरोग्यही उत्तम राहते. म्हणूनच ताटामध्ये ओल्या, सुक्या चटण्यांचा सर्रास वापर केला जातो. आज मीही तुमच्यासाठी चटणीचा एक वेगळा प्रकार घेवून आले आहे. हि चटणी पावभाजीचे पाव भाजताना पावाला लावते. लोणी किंवा बटर आणि ही चटणी यामुळे पावाला खूपच छान टेस्ट येते.
बघूया रेसिपी....

पुढे वाचा

पुदिन्याची चटणी (pudina chi chutney recipe in marathi)

Namita Patil @namitapatil

घटक

१५-२० मि.

३-४ लोकांसाठी

1 वाटीपुदिना
1/2 वाटीकोथिंबीर
4-5लसूण पाकळ्या
1 लहानतुकडा आले
2हिरव्या मिरच्या
मीठ
1 चमचासाखर
1 लहानचहचा जीरे

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

१५-२० मि.

1

प्रथम पुदिना, कोथिंबीर स्वच्छ धुवून निथळत ठेवावे. आले धुवून बारीक तुकडे करून घ्यावे. मिरचीचे तुकडे करावेत.
2

बारीक केलेले सर्व साहित्य व इतर सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावे. खूप घट्ट करू नये.
3

ताटाला लावण्यासाठी करायची असेल तर घट्ट करावी आणि यात लिंबू पिळावे. पावाला लावून भाजताना पॅनवर बटर किंवा लोणी टाकून त्यावर चटणी घालावी व पाव घालावेत व खरपूस भाजून घ्यावेत.