भिंडी को अच्छे से धोकर पोछ कर काट लें
एक पैन में 1 /2 चम्मच तेल गरम करें

अब इसमें अजवाइन डालें साथ साथ अदरक व हरी मिर्च डाले हल्का भूने और भिंडी को डालकर मिलाए आंच को लो से मिडियम करें और इसे पकाए

अब दूसरे पैन में बचा हुआ तेल गरम करें उसमें प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने अब टमाटर को डालकर तेज आंच पर पानी सूखते तक पकाए

अब भिंडी में बेसन डाले और अच्छी तरह भूने साथ साथ इसमें हल्दी पाउडर,गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,नमक डालकर मिलाए

अब टमाटर वाला पेस्ट भूनकर तैयार हो गया है तो इसे भिंडी में मिलाए हल्के हाथों से भिंडी की सब्जी को चम्मच से चलाते हुए एकसार करेंबस तैयार हैं भिंडी सर्व करने के लिए