Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur
Solusi #AntiRibet : Cukup Masak Satu Aja!
Tadi nya mau eksekusi keesokan hari nya tapi lihat youtube nya @Ika Mardatillah koq ngiler banget yaa skuyy langsung ke dapur eksekusi, masak gak pakai lama #AntiRibet, disajikan dengan nasi hangat saja sudah enak banget sedap 🤤
* Tips dari beliau saya tulis ulang ya :
- supaya cumi nya tidak alot jangan menambahkan air karena dari cumi nya sendiri nanti akan keluar air
- penambahan jahe dan asam jawa tujuan nya supaya tidak amis
#PekanPosbar
#AntiRibet
#MenuAntiRibet
#CookpadCommunity_Jakarta
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur
Solusi #AntiRibet : Cukup Masak Satu Aja!
Tadi nya mau eksekusi keesokan hari nya tapi lihat youtube nya @Ika Mardatillah koq ngiler banget yaa skuyy langsung ke dapur eksekusi, masak gak pakai lama #AntiRibet, disajikan dengan nasi hangat saja sudah enak banget sedap 🤤
* Tips dari beliau saya tulis ulang ya :
- supaya cumi nya tidak alot jangan menambahkan air karena dari cumi nya sendiri nanti akan keluar air
- penambahan jahe dan asam jawa tujuan nya supaya tidak amis
#PekanPosbar
#AntiRibet
#MenuAntiRibet
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi biarkan utuh.
Saya bersihkan nya di lepas bagian kepala nya lalu buang gigi nya, buang lemak nya dengan hati - hati supaya kantong tinta hitam tidak pecah, buang tulang plastik yang ada di punggung nya lalu potong-potong bagian badan/daging nya, sisihkan
- 2
Haluskan duo bawang, cabe merah, kemiri dan terasi kemudian tumis sampai harum, masukkan jahe dan cabe rawit aduk merata
- 3
Masukkan potongan cumi masak sampai matang menggunakan api sedang dan aduk - aduk, di ingatkan kembali ya jangan menambahkan air karena selama proses memasak akan keluar air dari cumi itu sendiri, terus di aduk sampai keluar air dan tinta hitam nya (bisa dilihat di gambar ya), jika cumi sudah matang tambahkan asam jawa aduk lagi masak hingga kuah mengental jangan lupa beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, tes rasa
- 4
Sajikan dengan nasi hangat saja sudah nikmat banget 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar