பின் தேங்காய்,
பொட்டுக்கடலை,
பச்சைமிளகாய், பூண்டு,வெங்காயம், உப்பு அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இனி வேறொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து கொள்ளவும். பின் தாளிப்பு கரண்டியில் ஒரு ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு போடவும். பின் உளுத்தம் பருப்பு போடவும்.

பின் அதனுடன் கடலைப் பருப்பு,கறிவேப்பிலை,வரமிளகாய், ஒன்று போட்டு இறக்கவும்.

பின் தாளித்ததை தேங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்து கலந்து விடவும். நமது சுவையான அனைவரும் விரும்பும் வெள்ளை வண்ண தேங்காய் சட்னி தயார் 👍இட்லி, தோசைக்கு சாம்பாருடன் தேங்காய் சட்னி அருமையான காம்பினேஷன்👌👌👌👌 வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் பரிமாறி மகிழுங்கள்👍 நன்றி😊