सर्व प्रथम वांगी छान धूवून पुसून घ्यावे व नंतर मधोमध २ कट करून घ्यावेव पाणी घालून ५ मिनिटे तशीच ठेवावी व
त्या नंतर वरील सर्व मसाला, कांदा, छान खरपूस भाजून घ्या व मिक्सर ला पेस्ट तयार करून घ्यावे.
व नंतर वांगी मसाला साठी एका प्लेट मध्ये आले लसूण पेस्ट, तयार केलेला मसाला, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, लाल तिखट, गरम मसाला पावडर, धणेपूड घालून

सर्व साहित्य एकत्रित करून वांगी मसाला तयार करून घ्यावे व एक एक करून चोपून चोपून भरून घ्यावे

व नंतर एका कढईत तेल गरम करून बारीक केलेला कांदा थोडा आले लसूण पेस्ट, हळद घालून मिक्स करून घ्यावे

व नंतर बारीक चिरलेला टोमॅटो, आणि उरलेला मसाला घालून नंतर मसाला बरलेली वांगी टाकून हळूवार चमचाने ढवळून घ्यावे

व नंतर एका पातेल्यात पाणी गरम करून घ्यावे आणि वांगी तेल मसाल्यात मुरली की त्यात गरम केलेले पाणी घालून ढवळून घ्यावे व १० मिनिटे मिडीयम आकाराचे वांगी मसाला शिजवून घ्यावे

अश्या प्रकारे चमचमीत😋 वांगी मसाला तयार आहेत,