સૌપ્રથમ ઝીણી કાપેલી ડુંગળી,બેસન,લીલા મરચા અધકચરા વાટેલા મરી પાઉડર, અને મીઠું એક બાઉલમાં લઈ લો. અને બધું મિક્સ કરી લો.

પછી તેમાં એક ચમચા જેટલું તેલ એડ કરીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં સોડા એડ કરો. પછી મિક્સ કરી લો. અને જેવું નોર્મલ ભજીયા માં ખીરા બનાવીએ છીએ તેવું ખીરું બનાવી લો.

તેલ ગરમ થાય એટલે ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના તળી લો. અને ગરમા ગરમા ગરમ સર્વ કરો અને જમવાના ટાઈમે ફરસાણ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.