सकाळी भिजलेल्या साबुदाण्याचे वडे करूयात आता गँस आँन करून त्यावर तवा ठेवून शेंगदाणे भाजुन घ्या थंड झाले की मिक्सरच्या भांड्यात घालून भरड करून घ्या.

आता ऊकडलेले बटाटे स्मँच करून घ्यावे हीरवी मिरची बारीक चिरुन घ्या व आता शेंगदाणे भरड जीरे मीठ घालून वड्याच मिश्रण एकजीव करून घ्या.

आता मिश्रणाचे वडे करून घ्या आधी गोल गोळा करा मग चपटे करा.

कढईत तेल ओतुन गँस आँन करून तेल तापत ठेवा आणि सर्व वडे करून घ्या आता मिडियम हाई फ्लेम वर वडे तळुन घ्या वडे तेलात सोडले की लगेच पलटु नका असे केल्याने वडे तुटतात.

सर्व वडे छान सोनेरी रंग येईपर्यंत तळावे आता गरमा गरम साबुदाणा वडा तयार आहे खाण्यासाठी मस्त प्लेट मध्ये वडे दही सोबत सव्हृँ करावे.