Sambel Cobek Iwak Pe + Pete Goreng 🐟🌶️

Name: Sambel Cobek Iwak Pe + Pete Goreng 🐟🌶️
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 bungkus iwak pe (1 bungkus biasanya isi 4 potong); 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat uk sedang; 1 sdt terasi bakar; 5 siung bw merah; 1 buah jeruk purut; 1 sdt gula merah; 2 papan pete/ sesuai selera; secukupnya garam; air utk mengukus; minyak goreng utk menumis

you can do it kitchen 😊 @cook_bang

ada yg tau iwak pe? yaitu sejenis ikan pari panggang, bau asap nya sangat khas, di keluarga saya biasa dimasak mangut dan sambel cowek/ cobek.. duuh ditambah nasi hangat dan pete goreng rasanya maknyuuus.. ini resep andalan dr ibu saya..

Lebih banyak

Sambel Cobek Iwak Pe + Pete Goreng 🐟🌶️

you can do it kitchen 😊 @cook_bang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-3 orang

1-2 bungkusiwak pe (1 bungkus biasanya isi 4 potong)
10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
1 buahtomat uk sedang
1 sdtterasi bakar
5 siungbw merah
1 buahjeruk purut
1 sdtgula merah
2 papanpete/ sesuai selera
secukupnyagaram
air utk mengukus
minyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih iwak pe, lalu kukus kurang lebih 10 menit..
2

Goreng dahulu cabai keriting, cabai rawit, bw merah, tomat, dan terasi hingga layu
3

Siapkan cobek, uleg bahan yg sdh digoreng tsb, tambahkan dg gula merah dan garam, koreksi rasa, sesuaikan dg selera anda
4

Setelah sambal jadi, tambahkan iwak pe yg sudah di kukus lalu hancurkan sedikit jgn smpai terlalu halus lalu tmbahkan jeruk purut
5

Jgn lupa tmbahkan dg pete yg sudah digoreng, nikmati juga dg sayur tumis favorit kaliaan.. selamat mencobaa 😀