1

முதலில் சிக்கனை சிறு சிறு துண்டுகளாக எலும்பு இல்லாமல் நறுக்கி சுத்தம் செய்யவும். ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 10 பூண்டுப்பல் தோல் உரித்து போடவும்.
2

அதோடு பெரிய துண்டு இஞ்சி தோல் சீவி விழுதாக அரைக்கவும். கழுவி வைத்த சிக்கனில் ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
3

ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் அரை டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் போடவும்.
4

அரை கப் தயிர், இரண்டு முட்டை, ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது தேவையான அளவு உப்பு நன்றாக பிசறவும்.
5

அதோடு ஒரு ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் மாவு சேர்த்து பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும். காய்ந்ததும் மிதமான சூட்டில் ஒன்றிரண்டாக எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
6

அடுப்பை அணைத்து ஒரு பவுலில் பரிமாறவும். சுவையான சிக்கன் 65 ரெடி.🐔🐔🐔