Pukis Lembut
Idul Adha 2021 diisi dengan edisi masak-masak cemilan manis 😚 Resep ini bisa untuk 48 biji pukis.
Pukis Lembut
Idul Adha 2021 diisi dengan edisi masak-masak cemilan manis 😚 Resep ini bisa untuk 48 biji pukis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan biang dengan memasukkan ragi fermipan, 1 sdm gula pasir, dan air hangat ke dalam wadah kecil. Kemudian tutup rapat, tunggu 5-8 menit hingga ragi aktif
- 2
Rebus santan bersama dengan daun pandan dan daun jeruk, kemudian masukkan garam. Rebus selama 5 menit. Setelah itu diamkan sampai hangat
- 3
Lelehkan margarin 1 sdm blueband cake & cookies. Setelah itu diamkan
- 4
Mixer 3 telur ayam & 250 gr gula dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan agak mengembang.
- 5
Masukkan adonan biang dari ragi yang sudah aktif, tepung cakra kembar (saya saring supaya tidak bergerindil), baking soda, santan yang sudah hangat, lelehan blueband ke dalam adonan mixer.
- 6
Mixer sebentar adonan tersebut.
- 7
Jika sudah, diamkan semua adonan mixer tersebut selama 1 jam dan tutup dengan serbet hingga adonan muncul busa2 seperti digambar
- 8
Oleskan margarin ke cetakan pukis dan panaskan dengan api paling kecil
- 9
Masukkan adonan ke cetakan
- 10
Tutup cetakan sekitar 2 menit lalu buka tutup dan tambahkan isian yang diinginkan (bisa keju/meses coklat)
- 11
Tutup kembali selama kurang lebih 3 menit, jika sudah terlihat matang bisa diangkat.
- 12
Pukis siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar