1கப் சிவப்பு அவலை கழுவி, உடைத்த 8 முந்திரி, 6 திராட்சை எடுத்து வைக்கவும். 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி திராட்சையை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.

வறுத்ததை தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.2 கப் காய்ச்சி ஆறவிட்ட பால் எடுத்து வைக்கவும். முந்திரி திராட்சையை வறுத்த அதே கடாயில், சிகப்பு அவலை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.

நன்கு வறுத்தவுடன் அதில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். அதனுடன் 2 கப் பால் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்.

பால் நன்கு கொதித்து, அவல் நன்கு வேக விடவும். ஆச்சி பாதாம் மில்க் பவுடர் எடுத்து வைக்கவும்.

2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆச்சி பாதாம் மில்க் பவுடர் சேர்த்து, அதனுடன் ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

நன்கு வேகவிடவும். வெந்தவுடன் ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய்த்தூள், வறுத்து வைத்த முந்திரி திராட்சையை சேர்த்து, நெய் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து கலந்து விடவும்.