紅椒和黃椒切成小塊，備用。

話梅放入裝有熱水的碗裡泡開，並且放涼備用。
特調梅子粉則是堂姐自己調製的，不會過鹹，搭什麼都很好吃。

把步驟1的紅椒和黃椒放進鍋裡，並加入步驟2泡開的話梅和話梅水，以及一小匙的特調梅子粉（隨個人喜好，增減梅子粉的用量。），攪拌均勻後，放置冰箱冷藏入味即可。