Espetadas de Frango

Name: Espetadas de Frango
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 peitos de frango; 1 cebola roxa; 1 pimento verde; 5 colheres molho de soja; 50 ml vinho branco; 1 raminho coentros; q.b. sal; q.b. pimenta moída na hora (eu uso sempre 5 pimentas); 2 dentes alho picadinhos; 1 colher de sopa molho worcester; 1 colher de sopa cebolinho seco

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Ingredientes

1hora

3 pessoas

3peitos de frango
1cebola roxa
1pimento verde
Marinada
5 colheresmolho de soja
50 mlvinho branco
1 raminhocoentros
q.b.sal
q.b.pimenta moída na hora (eu uso sempre 5 pimentas)
2 dentesalho picadinhos
1 colher de sopamolho worcester
1 colher de sopacebolinho seco

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Instruções para cozinhares

1hora

1

Cortar os peitos de frango em cubos.
2

Juntar todos os ingredientes da marinada numa taça e juntar também o frango em cubos. Envolver bem e deixar marinar por mais ou menos meia hora.
3

Enquanto está a marinar, vá cortando as cebolas e os pimentos em quadrados
4

Depois do mise-en-place feito, comece a acender as brasas.
5

Enquanto as brasas vão aquecendo, prepare as espetadas com o frango, a cebola e o pimento.
6

Quando acabar de preparar as espetadas as brasas devem estar quentes, então, coloque as espetadas a grelhar.
7

Dourar o frango de todos os lados.
8

Servir com um acompanhamento à sua escolha.
9

Bom apetite!