Kepiting Lada Hitam/Blackpepper Crab

Name: Kepiting Lada Hitam/Blackpepper Crab
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepiting ukuran besar (saya pakai yang berat 1 kg); 3 sdm bawang putih cincang; 2 sdm bawang merah cincang; 100 gram butter; 3 sdm lada hitam yang sudah di grinder/digiling kasar; sesuai selera Daun kari; Saori saus lada hitam; 1 sdm tepung jagung yang dilarutkan dengan air; 200 ml air; Secukupnya kaldu; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 bungkus Saori saus tiram

NDY @micdrop

Milan, Lombardy, Italy

Kepiting lada hitam yang simpel dan gampang dibuat

Lebih banyak

Kepiting Lada Hitam/Blackpepper Crab

NDY @micdrop

Milan, Lombardy, Italy

Kepiting lada hitam yang simpel dan gampang dibuat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorkepiting ukuran besar (saya pakai yang berat 1 kg)
3 sdmbawang putih cincang
2 sdmbawang merah cincang
100 grambutter
3 sdmlada hitam yang sudah di grinder/digiling kasar
sesuai seleraDaun kari
Saori saus lada hitam
1 sdmtepung jagung yang dilarutkan dengan air
200 mlair
Secukupnyakaldu
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 bungkusSaori saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kepiting, kemudian steam dengan sedikit air, garam dan jahe
2

Panaskan butter kemudian tumis blackpper, bawang merah dan bawang putih dan daun kari.
3

Setelah matang masukan air dan saori saus tiram. Masukan kepiting yang telah di steam. Masak dalam 5 menit sampai bumbu meresap
4

Angkat kepiting dan sisa air dicampur dengan larutan tepung jagung agar mengental
5

Setelah mengental campur kembali kepiting, tggu 1-2 menit. Angkat dan hidangkan