Cireng Bumbu Rujak, lembut didalam krispy diluar

Name: Cireng Bumbu Rujak, lembut didalam krispy diluar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang; 10 sdm tepung tapioka; 6 siung bawang putih(haluskan); Sesuai selera masako sapi; 1/2-1 sdt garam; 3 batang daun pre(potong2 kecil); 500 ml air; Tepung campuran biang; 250 gr tapioka; Tepung pelapis kering; 100 gr tapioka; Bumbu Rujak/cocolan; 1 siung bawang putih; 1 sc terasi abc (bakar); 4 bj/sesuai selera cabe rawit; 1 keping gula merah (uk kecil); 4 sdm larutan asam jawa

AriskaLina @ariska99

Cireng Bumbu Rujak, lembut didalam krispy diluar

AriskaLina @ariska99

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang
10 sdmtepung tapioka
6 siungbawang putih(haluskan)
Sesuai seleramasako sapi
1/2-1 sdtgaram
3 batangdaun pre(potong2 kecil)
500 mlair
Tepung campuran biang
250 grtapioka
Tepung pelapis kering
100 grtapioka
Bumbu Rujak/cocolan
1 siungbawang putih
1sc terasi abc (bakar)
4bj/sesuai selera cabe rawit
1 kepinggula merah (uk kecil)
4 sdmlarutan asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang dlm air keadaan dingin/belum dimasak, cicipin rasa jika dirasa uda oke masak sampai matang/bening
2

Setelah matang masukkan kedalam tepung campuran biang aduk hingga rata
3

Setelah rata pulung adonan sesuai selera dan pipihkan lalu baluri tepung pelapis kering, lakukan hingga habis, dan biarkan set sebentar
4

Goreng cireng dg minyak banyak dan minyak benar2 panas
5

Untuk membuat cocolan ulek semua bahan lalu tambahkan asam jawa yg sudh dilarutkan dg secukupnya air panas