🧡Könnyű, tárkonyos vegyes zöldségleves hús, habarás, rántás nélkül - Jucus módra🧡

Name: 🧡Könnyű, tárkonyos vegyes zöldségleves hús, habarás, rántás nélkül - Jucus módra🧡
Yield: kb.: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 dkg vaj; 2 evőkanál olívaolaj; 1 db sárgarépa - nagyobb, vagy két kisebb; 1 db petrezselyemgyökér - nagyobb; 1 db nagy karalábé - zöld, mert ez sosem fás; 1 db kisebb gumó zeller; 1 db paradicsom; 1 db tv paprika; 1 db vöröshagyma - kisebb; 2 gerezd fokhagyma; 2 l hideg víz - ki, milyen sűrűn szereti, lehet több is, vagy később pótolni; 1 evőkanál vegeta; 3 teáskanál só - ízlés szerint; 2 teáskanál morzsolt tárkony; 2 db erőleves kocka; 1 teáskanál kristálycukor; 1 kávéskanál őrölt fekete bors; 30 dkg karfiol - tetszőleges, rózsáira szedve; 3 dl zöldborsó - én most fagyasztott; 3 evőkanál cérnácska száraztészta - én Gyermelyi; 2 evőkanál aprított petrezselyemzöld

Jucus @Jucus_9359

Magyarország

Isteni levest dobtam össze az itthon található zöldségekből 👌😍😋....a tárkony ritkán használt fűszernövényünk, pedig csodást ízt kölcsönöz az ételnek... mi szeretjük, más ételbe is szoktam használni... nincs benne se habarás, se rántás, se tejtermék, így diétázók is fogyaszthatják, viszont tartalmas és eltelít... ha valamelyik zöldséget jobban kedveled, rakj bele többet... ha főzés előtt kissé lepirítjuk a darabolt zöldségeket, jobban kiadja az ízét... rövedre fogva, minden érv amellett szól, hogy érdemes elkészítened ...hétvégi ebédnél is első fogásnak kiváló.....

Olvass tovább

🧡Könnyű, tárkonyos vegyes zöldségleves hús, habarás, rántás nélkül - Jucus módra🧡

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

kb.: 6 adag

5 dkgvaj
2 evőkanálolívaolaj
1 dbsárgarépa - nagyobb, vagy két kisebb
1 dbpetrezselyemgyökér - nagyobb
1 dbnagy karalábé - zöld, mert ez sosem fás
1 dbkisebb gumó zeller
1 dbparadicsom
1 dbtv paprika
1 dbvöröshagyma - kisebb
2 gerezdfokhagyma
2 lhideg víz - ki, milyen sűrűn szereti, lehet több is, vagy később pótolni
1 evőkanálvegeta
3 teáskanálsó - ízlés szerint
2 teáskanálmorzsolt tárkony
2 dberőleves kocka
1 teáskanálkristálycukor
1 kávéskanálőrölt fekete bors
30 dkgkarfiol - tetszőleges, rózsáira szedve
3 dlzöldborsó - én most fagyasztott
3 evőkanálcérnácska száraztészta - én Gyermelyi
2 evőkanálaprított petrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A karfiolt hagyjuk a vízben felhasználásig, a répát, petrezselyemgyökeret, karalábét, zellert felaprítjuk.
2

A vajat a olívaolajjal összemelegítjük, ráöntjük a felaprított zöldségeket, ráreszeljük a kis fej vöröshagymát, s néhány percig összepároljuk őket.
3

Felöntjük a hideg vízzel, beletesszük a félbe vágott paradicsomot, szeletekre vágott paprikát, a fokhagymákat, befűszerezzük, összekavarjuk, s ha felforrt, fedővel lefedve puhára főzzük lassú tűzön az egészet.
4

A forrástól számítva körülbelül fél óra múlva hozzáadjuk a borsót és a karfiolt, majd tovább főzzük a puhulásukig, lefedve. Végül beleszórjuk a cérnácska tésztát és az aprított petrezselyemzöldet, s néhány perc alatt a tésztát is puhára főzzük. Közben még ízesíthetjük, ha úgy érezzük, még fűszerezhetjük.
5

Kész a finom levesünk! Lefedve legalább fél órát pihentetjük, majd lehet tálalni!
6

Nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
Mi a leveseket sűrűbben szeretjük, de mindenki a belevalók és a víz mennyiségével szabályozhatja kedve, ízlése szerint a leves sűrűségét!